Erlesene Tees entstehen, wo besondere Klimabedingungen auf hochentwickelte Anbaumethoden treffen. Wie in Darjeeling, Indien, wo einige der kostbarsten Tees der Welt wachsen. In den bis zu 2500m hoch liegenden Teegärten bildet sich durch ständigen Wechsel von trockener und feuchter Luft, Kühle und intensiver Sonne, von aufsteigenden Nebeln und niedergehenden Monsunregen das einzigartige Aroma.