Hier finden Sie ausgewählte Grüntees in Top-Qualität. Grün- und Schwarztees werden aus derselben Pflanze gewonnen und unterscheiden sich lediglich durch die Art ihrer Herstellung: Bei der Grüntee-Produktion wird die Fermentation unterbunden. Für Top-Qualität werden nur die Blattknospen und zwei darunter liegende Teeblätter von Hand gepflückt, dann gewelkt und kurz mit starker Hitze behandelt, wodurch die Fermentation verhindert wird und die grüne Farbe erhalten bleibt. Die Blätter werden gerollt und getrocknet. Grüntee wird vor allem aus der chinesischen Teepflanze hergestellt. Es gibt aber auch sehr schöne Grüntee-Qualitäten aus der indischen Pflanze. Diese enthalten mehr Gerbstoffe und sind im Geschmack etwas kräftiger. Grüntee enthält einen höheren Anteil an belebendem Teein und mehr Bitterstoffe, schmeckt also herber. Ihm werden gesundheitsfördernde und vitalisierende Eigenschaften zugesprochen.