Ursprünglich galt "Chai" im orientalischen Raum als Begriff für Tee im Allgemeinen. Heute versteht man darunter das indische Nationalgetränk, bestehend aus schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer, einem Schuss heißer Milch und Honig oder Zucker. Mittlerweile hat sich der Chai-Tee auch bei uns zum Kultgetränk entwickelt. Durch vielfältigste Rezepturen und einfache Zubereitung wird Chai-Tee zu einem sinnlichen Erlebnis, das man täglich genießen kann.