Was wäre eine Bratwurst ohne Senf?
Für viele Grillfans wäre eine Bratwurst ohne Senf undenkbar, denn er bringt ja erst den richtigen Geschmack. Senf gehört genauso zum Grillen wie frisches Bier! Schon lange wird er nicht mehr nur zu Rostbratwurst und Frikadelle gereicht, mit Senf kann man vieles verfeinern: Salatsoßen, Dips, Käse, Fisch, Geflügel, sogar als Brotaufstrich ist er geeignet. Schon seit der Antike im Mittelmeerraum angebaut ist Senf ein reines Naturprodukt mit langer Haltbarkeit und gesund ist er noch dazu.
Doch Senf ist nicht gleich Senf. Welcher Senf passt wozu und welcher Senf bringt welches Grillgut besonders zur Geltung?
Deshalb haben wir unsere beliebte Übersicht neu überarbeitet und aktualisiert, hier also eine kleine Senf-Kunde für Ihr nächstes Grill-Event.
Wollen Sie mehr Informationen über "Ihren" Senf, klicken Sie einfach auf den Namen!
Die besten Senf-Spezialitäten zu Grillfleisch und Bratwurst
Die nachfolgend aufgelisteten Senf-Spezialitäten eignen sich ganz hervorragend zu Steaks und Würstchen, zu Spare Ribs und Grill-Spießen, kurz, zu allen Klassikern auf dem Grillrost.
| Bratwurst-Senf | mit ausgesuchten Gewürzen und feiner Kräuternote | Der Klassiker zu Bratwurst und Gegrilltem, der Name ist Programm |
| Kräuter-Senf | kräftig-würzig, mit feinen Kräutern | zu Steak und Roastbeef ein "must", auch zum Marinieren geeignet |
| Mango-Senf | fruchtig-würzig | Gibt gegrilltem Fleisch eine herrlich exotische Note |
Die besten Begleiter von Geflügel und Fisch
Senf ist vielseitig und auch vielseitig einsetzbar. Nicht nur Steak und Bratwurst können kaum ohne den aromatischen und gesunden Begleiter auskommen, auch Fisch und Geflügel.
| Heißer Schmeichler | mittelscharf-würzig, mit Ingwer | ein Hauch von Asien für Fisch und Garnelen |
| Honig-Pfeffer-Senf | pikant-süß und würzig | zu Geflügel und Lachs ein Highlight |
| Senf-Spezialität "Bärlauch" | mittelscharf-aromatisch, mit frischem Bärlauch | zu Fisch und Geflügel oder als Dip zu gegrilltem Gemüse |
Für die Käse-Platte
Die Kombination von Käse und Senf klingt erst etwas ungewöhnlich, wird jedoch zum Genuss, den man nicht mehr missen möchte. Senf ist in der Tat ein idealer Begleiter von Käse!
| Feige-Nuss-Senf | mittelscharf-würzig, mit fruchtigen Akzenten | exzellent zu Ziegenkäse und zu Blauschimmelkäse |
| Mango-Curry-Senf | würzig-süß und fruchtig | zu Edamer, Gouda, Butterkäse ... |
| Preiselbeer-Senf | fruchtig-süß, aromatisch | ideal zu Käse und für Meerrettichsoßen |
Vorsicht scharf! Unsere feurige Senfspezialität
Manche mögen´s heiß! Für alle die nicht scharf genug essen können, hier unser feueriges Highlight unter den Senfen.
| Chili Senf | angenehme Schärfe mit Chili und feinem Piment d’Espelette | zu gegrilltem Fleisch, Würstchen und zum Einreiben von Braten |
Darf es 'mal was anderes sein?
Ein raffiniertes Spiel intensiver Aromen. Ob fein-würzig oder fruchtig-süß, herzhaft-pikant oder feurig-scharf - die Senf-Spezialitäten, die Sie hier finden, sind für "besondere Einsätze" auf Ihrer Grill-Party gedacht.
| klassische Kombination für Genießer | ideal für Saucen und Salatdressings, als Dip verrühren mit Creme Fraiche | |
| Berner´s Brotzeit-Senf | mittelscharf, deftig-rustikal | der Name sagt alles! |
| Bier-Senf mit Pfeffer | mittelscharf, deftig-rustikal | der ideale Senf zu Leberkäse, auch toll in deftigen Saucen |