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Dethlefsen & Balk
Oolong "Milky Oolong"

Dethlefsen & Balk
Oolong "Milky Oolong"
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Variante 010781:

  • Artikel-Nr.: A010781.0050
Beschreibung Zubereitung Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Beschreibung
In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten... mehr
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Produktinformationen "Oolong "Milky Oolong""

In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung als auch Charakter. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Anschließend wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. Ein äußerst lieblich anmutender Tee.

Zutaten: halbfermentierter Tee, Aroma (LAKTOSE)

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Menge: gestrichen

Temperatur: 80° C

Zeit: 3-5 Min.

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Dethlefsen & Balk GmbH
Hermann-Wüstenhof-Ring 16
21035 Hamburg
Deutschland

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