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- Artikel-Nr.: A011207.0050
Genmaicha ist eine japanische Grüntee-Zubereitung, die geröstete und gepuffte Reiskörner enthält; verwendet wird sog. Brauner Reis, also Naturreis (jap. genmai). Der Tee erhält dadurch ein leicht malziges Röstaroma. In Japan wird der Genmaicha häufig in großen Schalen aufgegossen und der aufschwimmende, gepuffte Reis als Imbiss für den „kleinen Hunger zwischendurch“ zu sich genommen. Dieser Tee stammt aus der Präfektur Kagoshima, produziert in der Region um Kirishima. Die Note ist frisch mit süßen, karamelligen Noten.
Zutaten: Grüntee, Reis
Menge: gehäuft
Temperatur: 70-80° C
Zeit: 2-3 Min.
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