Selbst bei frostiger Kälte und Schnee: Für viele Grillfreunde ist das ganze Jahr über Saison! Herbst- und Wintergrillen hat sich in Deutschland etabliert. Auch in Corona-Zeiten gilt: ganz muss man nicht auf das Grillen verzichten.
Der häusliche Bereich, also eigener Garten, Balkon oder Terrasse, darf dabei allerdings nicht verlassen werden und höchstens zehn (bei 7-Tage-Inzidenz über 50: fünf) Personen aus maximal zwei Haushalten dürfen sich treffen. Doch das ist allemal genug, um in wetterfester Kleidung den Grill "anzuschmeißen" und gerade die Kinder werden die Abwechslung genießen.
Bei kaltem Wetter im Herbst und Winter braucht man übrigens fast doppelt so viel Brennmaterial. Also mehr Grillkohle und Anzünder bereitstellen. Ein Deckel hält die Hitze im Grill.
Auf den Rost darf alles, was wir im Sommer auch mögen, aber kleine Steaks, Würstchen oder Hähnchenflügel sind im Winter besser zu grillen als große Teile – denn es dauert deutlich länger, bis alles gut durchgegart ist. Beim Fleisch hat Wild Saison. Im Internet und in Kochbüchern findet man exklusive Wintergrill-Rezepte, vom „Winter-Burger“ bis zur „gegrillten Gans mit Lebkuchen-Füllung“. Gerade jetzt, in der Erkältungszeit sollte viel Wert auf Vitaminreiches wie gegrilltes Gemüse und Salat gelegt werden. Top-Beilage: in Alufolie gegrillte Kartoffeln mit würzigen Dips. Für saisonalen Geschmack sorgen Maronen und Bratäpfel. Eine gute Ergänzung: Gratins mit Kartoffeln, Gemüse oder Nudeln lassen sich gut vorbereiten und müssen nur aus dem Ofen gezogen werden, wenn das Grillgut fertig ist. Wärme kommt auch von Innen und deshalb wird sich Jeder über einen Teller heiße Suppe freuen.
Natürlich trinkt ein echter Bierfan auch bei null Grad noch gern ein kühles Blondes, aber Glühwein, Fruchtpunsch, Tee und heiße Schokolade sind der eigentliche Renner. Besorgen Sie außerdem hitzestabile Trinkgefäße (z.B. Coffee-to-go-Becher), denn sonst verbrennt man sich leicht die Finger.
In unserem Sortiment finden Sie viele Produkte, die das winterliche Schlemmen und Genießen auch im kleinen Kreis zum kulinarischen Highlight machen! Exklusive Grillsaucen und Senf-Spezialitäten, Öle und Essige für herrliche Marinaden, Würzmischungen und köstliche Dips, dazu Liköre, winterliche Tees, Kaffee, aber auch Kerzen und Windlichter, passende Becher und Kannen und vieles mehr!
So kann man mit der Familie und den besten Freunden einen schönen Herbstabend, einen besonderen Advents- oder Weihnachtstag und einen entspannten Jahresausklang feiern und dabei kulinarische Köstlichkeiten vom Rost genießen.
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